食品安全小贴士 - 商丘市关心下一代工作委员会

食品安全小贴士

文章来源:本站 发布时间:2021-07-13 09:51:32 字体:

注意食品卫生安全


夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸被冲淡,消化液分泌相较少,消化功能减弱容易引起食欲不振,而孩子又喜欢在这个季节吃生冷食品,刚可能造成胃肠功能紊乱。

同时,夏天的环境湿度大温度高,适合各种致病微生物繁殖,食物易腐败,各种熟食制品、凉菜等如果贮藏不当,极易引发食物中毒。

因此,孩子放假在家,家长更应该教育孩子注意饮食安全,增强食品安全意识,养成良好的饮食卫生习惯:

1、多喝温水,少喝饮料,冷冻冷藏食品从冰箱里取出来后应该晾几分钟再吃;

2、保持人个卫生,做到饭前便后洗手;

3、买东西注意保质期,不买三无产品,不吃三无食品,不吃腐烂变质的食品;

4、注意多吃牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类等进行蛋白质补充;

5、尽量按量准备食物,避免剩饭剩菜,如有也要及时放进冰箱保存,冰箱里存放的食物在取出来重新食用之前一定要热透,避免病从口入。

虽然说舌尖上的安全与其他意外事故相比,伤害性小,但事关孩子的身体健康就是大事,因此,假期儿童饮食卫生安全也是不能掉以轻心的。


防食品中毒


“食物中毒是指人进食了被细菌或细菌毒素污染的食物,以及进食含有毒素的食物而引起的以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状为主要特征的急性中毒性疾病。”虽然由口摄入的致病毒素种类繁多,疾病表现多样、多变,但临床上还是以细菌性食物中毒最为常见,尤其在盛夏的季节。

一旦发生食物中毒,可以采取以下自救措施。

1.催吐

对中毒不久而无明显呕吐者,可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或让中毒者大量饮用温开水后反复自行催吐,以减少毒素的吸收。催吐过程中要注意:为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息,应保持侧卧,避免平躺,便于吐出。呕吐时不要喝水或进食,但在呕吐停止后应尽早补充水分,以避免脱水。

如在呕吐物中发现血性液体,则提示可能出现了消化道或咽部出血,应暂时停止催吐。但因食物中毒导致昏迷的时候,不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。

2.导泻

如果患者吃下中毒食物的时间较长(超过两小时),而且精神较好,可采用服用泻药的方式,促使有毒食物排出体外。严重腹泻患者不要轻易地服用止泻药,以免肠道毒素吸收。

3.保留食物样本

确定中毒物质对治疗来说至关重要,因此,在发生食物中毒后,要保留导致中毒的食物样本,以便病原学检测。如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,以便确诊和救治。

灾难几率虽小但防灾减灾意识应人人具备增强自我保护意识为生命多增一道屏障